Oefening 1: Een woord matchen

Instructie: Koppel elk woord aan de juiste definitie.

hacer un régimen: Cambiar la alimentación para adelgazar o mejorar la salud; el médico te lo recomienda. (hacer un régimen: Cambiar la alimentación para adelgazar o mejorar la salud; el médico te lo recomienda.)
los nutrientes: Sustancias de los alimentos que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. (los nutrientes: Sustancias de los alimentos que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.)
el suplemento: Producto extra (pastillas o polvo); si falta hierro, el médico se lo receta. (el suplemento: Producto extra (pastillas o polvo); si falta hierro, el médico se lo receta.)
la fibra: Parte vegetal que facilita el tránsito intestinal; las lentejas y el calabacín la contienen. (la fibra: Parte vegetal que facilita el tránsito intestinal; las lentejas y el calabacín la contienen.)
el metabolismo: Proceso por el que el cuerpo gasta energía y quema calorías. (el metabolismo: Proceso por el que el cuerpo gasta energía y quema calorías.)

Oefening 2: Examenvoorbereiding

Instructie: Lees de tekst, vul de lege plekken in met de ontbrekende woorden en beantwoord de vragen hieronder

Guía práctica para planificar una dieta semanal (centro de salud)

Vul de lege plekken in: reduzcas, lácteos, proteínas, judías, fibra, equilibrada, hierro, equilibres, régimen, grasa, calorías

(Handige gids voor het plannen van een weekmenu (gezondheidscentrum))

En muchos centros de salud se recomienda planificar el menú semanal antes de hacer la compra. Una dieta no consiste en contar todo el día, sino en combinar bien los alimentos: verduras y fruta a diario, legumbres varias veces por semana y de calidad. Para que el cuerpo funcione correctamente, conviene incluir y y no abusar de la . Los pueden formar parte del menú si se toleran.

Si has decidido hacer un , el equipo de nutrición suele aconsejar que los ultraprocesados y que el plato: mitad verduras, un cuarto carbohidratos y un cuarto proteínas. Si comes fuera por trabajo, prepara un táper y elige en el restaurante opciones sencillas: lomo a la plancha, blancas o una ensalada con marisco. Si tu médico te entrega una hoja con pautas, guárdala y, si tienes dudas, llévasela en la próxima cita para que te la aclare.
In veel gezondheidscentra wordt aangeraden het weekmenu te plannen voordat je boodschappen doet. Een evenwichtig dieet betekent niet de hele dag calorieën tellen, maar voedingsmiddelen goed combineren: dagelijks groenten en fruit, peulvruchten meerdere keren per week en kwalitatieve eiwitten. Om het lichaam goed te laten functioneren is het verstandig vezels en ijzer op te nemen (bijvoorbeeld in linzen of kikkererwten) en niet te veel vet te gebruiken. Zuivel kan deel uitmaken van het menu als je het verdraagt.

Als je hebt besloten een dieet te volgen, adviseert het voedingsteam meestal om ultrabewerkte producten te verminderen en het bord in balans te brengen: de helft groenten, een kwart koolhydraten en een kwart eiwitten. Als je vanwege je werk buiten de deur eet, bereid dan een lunchbox en kies in het restaurant voor eenvoudige opties: gegrild vlees, witte bonen of een salade met zeevruchten. Als je arts je een blad met richtlijnen geeft, bewaar het en neem het mee naar de volgende afspraak als je twijfelt, zodat hij of zij het kan toelichten.

  1. ¿Qué recomendaciones ofrece el texto para planificar el menú semanal y mejorar la alimentación sin obsesionarse con las calorías?

    (Welke aanbevelingen geeft de tekst om het weekmenu te plannen en je voeding te verbeteren zonder geobsedeerd te raken door calorieën?)

Oefening 3: Luistervaardigheid

Instructie: Luister naar het audiofragment en geef aan of de volgende uitspraken waar of onwaar zijn.

Desde hace dos semanas estoy haciendo un régimen porque quiero estar sano y bajar un poco las calorías, pero sin quedarme sin energía en el trabajo. En el desayuno tomo lácteos y una pieza de fruta, por ejemplo kiwi o piña. A mediodía intento que el plato sea equilibrado: lentejas o garbanzos con verduras, como calabacín, y algo de proteínas. He reducido la grasa y los carbohidratos, y también el marisco y la carne roja; antes pedía lomo o solomillo de ternera. El médico me dijo que vigile el hierro y, si hace falta, usar un suplemento, pero primero con alimentos y más fibra.
(Ik volg sinds twee weken een dieet omdat ik gezond wil zijn en wat minder calorieën wil binnenkrijgen, maar zonder mijn energie op het werk te verliezen. Bij het ontbijt eet ik zuivel en een stuk fruit, bijvoorbeeld kiwi of ananas. 's Middags probeer ik een evenwichtige maaltijd te nemen: linzen of kikkererwten met groenten, zoals courgette, en wat eiwitten. Ik heb vetten en koolhydraten verminderd, en ook schaaldieren en rood vlees; vroeger bestelde ik entrecote of ossenhaas. De arts zei dat ik op mijn ijzergehalte moet letten en, indien nodig, een supplement kan gebruiken, maar eerst met voedingsmiddelen en meer vezels.)
Waar Onwaar

(Ze heeft haar eetgewoonten veranderd om de calorieën te controleren zonder energie op het werk te verliezen.)

(Nu eet ze meer rood vlees zoals entrecote of ossenhaas om meer eiwitten binnen te krijgen.)

(De arts adviseerde haar eerst het ijzer via voedingsmiddelen en vezels te verbeteren voordat ze een supplement neemt.)

Oefening 4: Gesprekskaarten

Instructie: Oefen het gesprek met je docent of medestudenten.

1

Consulta con la dietista

Oefening 5: Correspondentie schrijven

Instructie: Schrijf een antwoord op het volgende bericht dat passend is voor de situatie

Toon vertaling

Hola, Marta 😊 Soy Lucía. Al final llego el domingo y me quedo en tu casa hasta el miércoles.

Quería organizar la comida para no improvisar. Estoy intentando comer más equilibrado (más fibra y menos azúcar) porque mi padre es diabético y en casa estamos con ese tema.

¿Tú sueles desayunar y cenar en casa? Si te va bien, hacemos una lista y el lunes compramos: lentejas/garbanzos, verduras, algo de pescado… Tú dime qué te apetece y si hay algo que no comes (lácteos, marisco, etc.).

Hoi, Marta 😊 Ik ben Lucía. Ik kom uiteindelijk zondag aan en blijf bij jou tot woensdag.

Ik wilde het eten organiseren zodat we niet hoeven te improviseren. Ik probeer meer evenwichtig te eten (meer vezels en minder suiker) omdat mijn vader diabetes heeft en we thuis met die kwestie bezig zijn.

Ontbijt en eet jij meestal ’s avonds thuis? Als het jou uitkomt maken we een lijst en kopen we het maandag: linzen/kikkererwten, groenten, wat vis… Jij zegt wat je lekker vindt en of er iets is dat je niet eet (zuivel, schaaldieren, enz.).

Nuttige zinnen:

  1. Podemos hacer un menú sencillo para…

    (We kunnen een eenvoudig menu maken voor…)

  2. Normalmente yo desayuno/ceno… y me viene bien…

    (Normaal gesproken ontbijt/avondmaal ik… en dat komt mij goed uit…)

  3. Si quieres, yo compro… y tú te encargas de…

    (Als je wilt, koop ik… en jij zorgt voor…)

Hola, Lucía. ¡Perfecto, nos vemos el domingo! Yo normalmente desayuno y ceno en casa; al mediodía a veces como fuera, pero puedo llevar táper.

Te propongo este menú equilibrado para 2–3 días:
- Lunes: ensalada grande con garbanzos (mucha fibra) y fruta (kiwi o piña).
- Martes: lentejas con verduras (calabacín y zanahoria) y un poco de arroz.
- Miércoles: pescado a la plancha con verduras; si prefieres opción vegetariana, judías blancas con tomate y espinacas.

Así combinamos proteínas, carbohidratos y fibras sin añadir mucho azúcar ni calorías. No tengo problema con los lácteos, pero casi no compro marisco. Si te parece bien, el lunes compro las legumbres, la fruta y las verduras; ¿puedes traer aceite, sal y yogur? ¿Te va bien este plan?
Hoi, Lucía. Perfect, tot zondag! Ik ontbijt en eet meestal ’s avonds thuis; ’s middags eet ik soms buiten, maar ik kan een trommel meenemen.

Ik stel dit evenwichtige menu voor voor 2–3 dagen:
- Maandag: grote salade met kikkererwten (veel vezels) en fruit (kiwi of ananas).
- Dinsdag: linzen met groenten (courgette en wortel) en een beetje rijst.
- Woensdag: gegrilde vis met groenten; als je liever een vegetarische optie hebt: witte bonen met tomaat en spinazie.

Zo combineren we eiwitten, koolhydraten en vezels zonder veel suiker of extra calorieën toe te voegen. Ik heb geen probleem met zuivel, maar ik koop bijna geen schaaldieren. Als het goed is koop ik maandag de peulvruchten, het fruit en de groenten; kun jij olie, zout en yoghurt meenemen? Vind je dit plan goed?