Ćwiczenie 1: Dopasować słowo
Instrukcja: Dopasuj każde słowo do jego definicji.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Ćwiczenie 2: Przygotowanie do egzaminu (Audio)
Instrukcja: Read the text, fill in the gaps with the missing words, and answer the questions below Przeczytaj tekst, uzupełnij luki brakującymi wyrazami i odpowiedz na poniższe pytania.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Bases para una paella en casa: guía rápida de una escuela de cocina
Wypełnij luki: azafrán, cueza, caldo, carne a la plancha, queme, aceite de girasol, condimenta
(Podstawy paelli w domu: szybki przewodnik ze szkoły gotowania)
Muchos alumnos llegan a la escuela de cocina con la misma duda: por qué su paella queda sosa o se pega. La clave suele estar en un buen y en controlar el fuego. Para el sofrito, se recomienda cocinar cebolla picada con tomate triturado hasta que el tomate esté seco, y añadir al final para que no pierda aroma.
En casa, usa o de oliva para dorar primero la , y con sal y pimienta antes de añadir el arroz. Mantén el caldo caliente para que el arroz de forma uniforme y evita remover para que no se rompa el grano. Sube el fuego al final solo si quieres socarrat, pero vigila para que no se .Wielu uczniów przychodzi do szkoły gotowania z tą samą wątpliwością: dlaczego ich paella wychodzi mdła albo przywiera. Klucz zwykle tkwi w dobrym bulionie i kontrolowaniu ognia. Do sofrito zaleca się smażyć posiekaną cebulę z rozgniecionym pomidorem, aż pomidor będzie suchy, i dodać szafran na końcu, żeby nie stracił aromatu.
W domu użyj oleju słonecznikowego albo oliwy z oliwek, aby najpierw zrumienić mięso na patelni, i dopraw solą oraz pieprzem przed dodaniem ryżu. Utrzymuj bulion gorący, żeby ryż gotował się równomiernie, i unikaj mieszania, żeby nie połamać ziaren. Podkręć ogień na końcu tylko wtedy, gdy chcesz socarrat, ale pilnuj, żeby się nie przypaliło.
-
¿Qué pasos concretos seguirías para que el arroz cueza bien y para evitar que se queme al final?
(Jakie konkretne kroki podjąłbyś, żeby ryż dobrze się ugotował i żeby na końcu się nie przypalił?)
Ćwiczenie 3: Umiejętność słuchania
Instrukcja: Posłuchaj nagrania i odpowiedz na pytania.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
| Prawda | Fałsz | |
|---|---|---|
|
(Ta osoba musi przygotować przepis na wideo związane z jej pracą.) |
||
|
(Doprawi mięso przed położeniem go na patelnię grillową.) |
||
|
(Ostatnim razem danie jej się zepsuło, bo się zagapiła, a teraz chce tego uniknąć, używając minutnika.) |
Ćwiczenie 4: Wielokrotny wybór
Instrukcja: Wybierz poprawne rozwiązanie
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
1. Enciende el fuego bajo para que el arroz se ___ poco a poco y no se pegue.
(Ustaw niski ogień, żeby ryż ___ powoli i nie przywierał.)2. Baja la temperatura para que la carne no se ___ por fuera antes de quedar hecha por dentro.
(Zmniejsz temperaturę, żeby mięso nie ___ z zewnątrz, zanim będzie gotowe w środku.)3. Tapa la olla a fin de que los huevos se ___ bien sin romper la cáscara.
(Przykryj garnek, aby jajka ___ dobrze, nie rozbijając skorupki.)Ćwiczenie 5: Karty dialogowe
Instrukcja: Ćwicz rozmowę z nauczycielem lub kolegami z klasy.
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Ćwiczenie 6: Pytania do dyskusji (SI+)
Instrukcja: Mówienie (SI+)
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Przydatne wyrażenia:
Primero... y después... para que... / Uso aceite de girasol y sazono al final porque... / A fin de que quede bien, es importante...
-
Explica cómo prepararías una paella en casa para tus amigos: menciona dos o tres pasos y di por qué son importantes.
Wyjaśnij, jak przygotował(a)byś paellę w domu dla swoich przyjaciół: wymień dwa lub trzy kroki i powiedz, dlaczego są ważne.
__________________________________________________________________________________________________________
-
Estás cocinando y la comida empieza a quemarse: ¿qué haces para solucionarlo y qué medidas tomas para que no vuelva a pasar?
Gotujesz i jedzenie zaczyna się przypalać: co robisz, żeby to naprawić, i jakie środki podejmujesz, żeby to się nie powtórzyło?
__________________________________________________________________________________________________________
Ćwiczenie 7: Pisanie korespondencji (SI+)
Instrukcja: Napisz odpowiedź na następującą wiadomość odpowiednią do sytuacji
Pobieranie Twoich poprawek... Proszę nie zamykać jeszcze tej strony.
Hola, Laura. Soy Marta 😊
El sábado vienen unos amigos a casa y queremos hacer una "cena MasterChef" entre dos. Yo me encargo del postre, pero necesito que tú lleves un plato principal. ¿Me pasas una receta con pasos claros?
Si puede ser algo tipo paella o arroz, mejor. Dime también qué ingredientes tengo que comprar (aceite, vinagre, mostaza, etc.) y cuánto tarda cada parte. La última vez casi se me quemó la comida por despistarme…
Cześć, Laura. Tu Marta 😊
W sobotę przychodzą do nas znajomi i chcemy zrobić „kolację MasterChef” we dwie. Ja zajmę się deserem, ale potrzebuję, żebyś Ty przyniosła danie główne. Podeślesz mi przepis z jasnymi krokami?
Jeśli może to być coś w stylu paelli albo ryżu, to tym lepiej. Powiedz też, jakie składniki mam kupić (olej, ocet, musztarda itp.) i ile trwa każda część. Ostatnim razem prawie spaliło mi się jedzenie, bo się zagapiłam…
Przydatne zwroty:
-
Te propongo hacer... porque es fácil de organizar y queda muy bien.
(Proponuję zrobić... ponieważ łatwo to zorganizować i wygląda bardzo dobrze.)
-
Primero..., para que... / para evitar que...
(Najpierw..., żeby... / żeby uniknąć...)
-
Al final..., y deja reposar... unos minutos.
(Na końcu..., i zostaw na kilka minut, żeby odpoczęło...)
Ingredientes básicos: arroz (200 g por persona si es plato único), pollo (o verduras), caldo (1 L por 200 g de arroz), tomate triturado, cebolla, judías verdes (opcional), aceite de girasol o de oliva, sal y pimienta. Vinagre y mostaza no hacen falta para la paella, pero sí para una ensalada rápida como acompañamiento.
Pasos y tiempos:
1) Sofrito: pica la cebolla y sofríela con el tomate 10-12 min a fuego medio, para que se evapore el agua.
2) Dorar la carne: dora el pollo 6-8 min para que coja sabor.
3) Añadir arroz y caldo: añade el arroz, remueve 1 min y echa el caldo caliente. Cocina 7 min a fuego fuerte y 8-10 min a fuego medio.
4) Socarrat: sube el fuego 1-2 min al final si quieres el socarrat, pero vigila para que no se queme.
5) Reposo: apaga el fuego y deja reposar 5 min antes de servir.
Dime cuántos sois y qué paellera/sartén tienes y ajusto las cantidades.
Cześć, Marta. Świetnie, ja przyniosę prosty ryż w stylu paelli, bo da się go przygotować dla kilku osób i dobrze kontrolować czas.
Podstawowe składniki: ryż (200 g na osobę, jeśli to danie główne), kurczak (albo warzywa), bulion (1 L na 200 g ryżu), przecier pomidorowy, cebula, fasolka szparagowa (opcjonalnie), olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek, sól i pieprz. Ocet i musztarda nie są potrzebne do paelli, ale tak — do szybkiej sałatki jako dodatek.
Kroki i czasy:
1) Sofrito: posiekaj cebulę i podsmaż ją z pomidorami 10–12 min na średnim ogniu, żeby odparowała woda.
2) Zrumienić mięso: zrumień kurczaka 6–8 min, żeby nabrał smaku.
3) Dodać ryż i bulion: dodaj ryż, mieszaj 1 min i wlej gorący bulion. Gotuj 7 min na dużym ogniu i 8–10 min na średnim.
4) Socarrat: podkręć ogień na 1–2 min na końcu, jeśli chcesz socarrat, ale pilnuj, żeby się nie przypaliło.
5) Odpoczynek: wyłącz ogień i zostaw na 5 min przed podaniem.
Powiedz, ile was będzie i jaką patelnię do paelli / patelnię masz, a dostosuję ilości.