|
"Wat ga je maken?" "Ik ga u een mooie 'oeuf mayonnaise' maken."
|
("What are you going to make?" "I'm going to make you a nice 'oeuf mayonnaise'.")
|
|
Dat is eigenlijk een eitje met mayonaise, bereid in een sterrenrestaurant.
|
(That is actually an egg with mayonnaise, prepared in a Michelin-star restaurant.)
|
|
Sinds vandaag hadden ze dat helemaal niet verwacht, en opeens kreeg ik allemaal berichtjes op mijn telefoon.
|
(Since today they didn't expect it at all, and suddenly I got all kinds of messages on my phone.)
|
|
Dat was heel bijzonder en vooral heel leuk - het restaurant in Utrecht krijgt een Groene Ster.
|
(That was very special and especially very nice – the restaurant in Utrecht is getting a Green Star.)
|
|
Dat werd bekendgemaakt op de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren in Amsterdam.
|
(That was announced at the annual presentation of the Michelin stars in Amsterdam.)
|
|
Niet gek dat ze allemaal zo blij zijn, want het krijgen van een ster is voor veel chefs een droom die uitkomt.
|
(No wonder they are all so happy, because getting a star is a dream come true for many chefs.)
|
|
Het bekroont het werk dat je al die tijd hebt gedaan, en dit is misschien wel de mooiste beloning.
|
(It crowns the work you have done all that time, and this may well be the most beautiful reward.)
|
|
"Dus je bent gewoon een sterrenkok?" "Ja, eigenlijk wel, ik heb mezelf nooit zo genoemd."
|
("So you're just a Michelin-star chef?" "Yes, actually, I've never called myself that.")
|
|
Maar dit is de eerste keer dat ik zo genoemd word, dus ik mag mezelf een sterrenkok noemen.
|
(But this is the first time I've been called that, so I can call myself a Michelin-star chef.)
|
|
Een restaurant krijgt een ster als het eten heel goed is, twee sterren als het ongelooflijk lekker is, en drie sterren voor eten dat zo uitzonderlijk is dat je er zelfs voor gaat reizen.
|
(A restaurant gets one star if the food is very good, two stars if it is incredibly delicious, and three stars for food that is so exceptional that you would even travel for it.)
|
|
En dan is er ook nog de Groene Ster voor chefs die bewust rekening houden met de natuur; als je rekening houdt met het milieu, met mensen en met dieren, kom je in aanmerking voor zo'n ster.
|
(And then there is also the Green Star for chefs who consciously take nature into account; if you take the environment, people, and animals into account, you qualify for such a star.)
|
|
En dit is dan het eitje met mayonaise, oftewel de 'oeuf mayonnaise', in een nieuw jasje - dus: tast toe!
|
(And this is the egg with mayonnaise, or the 'oeuf mayonnaise', in a new jacket – so: dig in!)
|
